石川県産のフルーツを食べよう　石川県果樹園芸協会

石川県産の干し柿「ころ柿」の出荷が始まりました！

石川県特産の干し柿「ころ柿」の出荷が１１月下旬から始まりました！

「ころ柿」は、鮮やかなあめ色の果肉と上品な甘さが特徴の干し柿で、志賀町や中能登町を中心に作られています。

手間ひまかけて干しあげた「ころ柿」のおいしさは格別ですよ。

「ころ柿」の出荷は来年１月ごろまでの予定です。
年末年始の贈り物にいかがでしょうか？

購入のお問い合わせはJA志賀、JA能登わかばまで♪
かきについての情報は、かきのページもご覧ください。

２０１８．１２．６

「紋平柿」の出荷が始まりました！

石川県特産のかき「紋平柿（もんべいがき）」の出荷が、１０月２９日（月）にＪＡ石川かほくで始まりました。

「紋平柿」は、石川県原産の渋柿で、手間暇かけて渋を抜いてから出荷をしています。

渋を抜いた「紋平柿」は、甘くなめらかな食感でとてもおいしいですよ！

「紋平柿」の出荷は１１月下旬ごろまでの予定です。

おいしい石川のフルーツを食べて、寒さを乗りきってくださいね。

購入のお問い合わせはJA石川かほくまで♪

かきについての情報は、かきのページもご覧ください。

２０１８．１０．２９

【告知！】石川の農林漁業まつりに出展します！

今週末に開催される「第40回石川の農林漁業まつり」に、石川県産果物の試食ブースを出展します！

日時：10月20日（土）午前9時30分～午後4時

　　　　　21日（日）午前9時～午後4時

場所：石川県産業展示館4号館（金沢市袋畠町南193番地）

ブース名：「いしかわ旬のくだもの　とっておきを食べよう」

内容：りんご「秋星（しゅうせい）」、くり「ぽろたん」の試食（いずれも無くなり次第終了）

※写真は昨年度の様子です。

※本ブースでは、販売は行いません。

ぜひこの機会に、石川県の果物を味わっていただけばと思います。

ほかにも、会場には石川県の農林水産物をたっぷり楽しめるブースが盛りだくさんですので、週末のお出かけにいかがでしょうか？

石川の農林漁業まつりについては、こちらもご覧ください♪

２０１８．１０．１６

石川県オリジナル品種のりんご「秋星」の出荷が始まりました！

石川県オリジナル品種のりんご「秋星（しゅうせい）」の出荷が、１０月８日（月）にＪＡ金沢市で始まりました。

「秋星」は、甘みと酸味のバランスがよく、濃厚な味わいで、とてもおいしい石川県のりんごです。

ＪＡ金沢市のほかに、１０日にはＪＡすずしからも出荷が始まります。

「秋星」の出荷は１０月下旬ごろまでの予定です。

購入のお問い合わせはこちらのページまで♪

りんごについての情報は、りんごのページもご覧ください。

２０１８．１０．９

果物を使った調理実習を開催しました！

10月2日（火）、北陸学院大学短期大学部 食物栄養学科の学生さんを対象とした「果物出前セミナー調理実習編」を開催いたしました。

今回は石川県産果物を使った調理実習ということで、「りんご（秋星）のカレーピラフ」「梨（加賀しずく）と切り身魚の甘酢煮」「梨（加賀しずく）のポタージュスープ」「いちじくの白和え」「梨（加賀しずく）のロールケーキ」の５品を作っていただきました。

果物の料理、というと驚かれる方もいるかもしれませんが、お砂糖いらずの自然な甘さで美味しいんですよ～。

いろいろな角度から、石川県の果物に親しんでいただければと思います。

２０１８．１０．４

石川県産「栗」の出荷が始まりました！

石川県産「栗」の出荷が９月上旬から始まりました。

出荷は１０月中旬ごろまでの予定ですので、お見逃しなく！

寒い日が増えてきましたので、ほくほくの栗ごはんを作ってみてはいかがでしょうか？

購入のお問い合わせはこちらのページまで♪

栗についての情報は、くりのページもご覧ください。

２０１８．１０．３

果物出前セミナーを開催しました

9月6日（木）、北陸学院大学短期大学部 食物栄養学科の学生さんを対象とした「果物出前セミナー」を石川県砂丘地農業研究センターにて開催いたしました。

このイベントは、当協会が平成21年度から、石川県産の果物の消費拡大を目的に開催しており、今年で10回目を迎えました！

今回は、試験場職員の方々にご協力をいただき、果樹の栽培方法や研究についての講義、ぶどう畑の見学、ぶどうの試食等を行いました。

受講された学生さんたちは、栄養士になることを目指していることから、「食」への関心もバツグン！鋭い質問が飛び交っておりました。

今後も、石川県の果物のおいしさ・魅力を皆様にお伝えできるよう取り組んでまいります。

２０１８．９．６

石川県オリジナル品種の梨「加賀しずく」の出荷が始まりました

石川県オリジナルの梨「加賀しずく」の出荷が8月25日から始まりました。

25日の初競りでは、加賀、金沢、白山市の生産者24戸から330ケースが持ち込まれ、そのうち、木箱に入った「プレミアム」規格の7玉入りの１箱は、なんと７万円で競り落とされました！

「加賀しずく」は、石川県が16年の歳月をかけて育成した、甘くてとてもみずみずしい梨です。
出荷箱をはじめとした、可愛らしいデザインにも注目してみてくださいね。

また、JA直売所をはじめとした試食イベントも開催予定です！
詳しくは、加賀しずくFacebookページをご覧ください。

「加賀しずく」についてのお問い合わせはＪＡ全農いしかわまで♪

石川県産「いちじく」の出荷が始まりました！

石川県産「いちじく」の出荷が、ＪＡはくいで８月５日（日）から始まりました！

主力品種は「桝井（ますい）ドーフィン」。大きくて食べごたえのあるいちじくです。

他の地区については、ＪＡ能美で８月下旬、ＪＡおおぞらで９月中旬から順次出荷予定です。

購入のお問い合わせはこちらのページまで♪

いちじくについての情報は、いちじくのページもご覧ください。

２０１８．８．８