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いちじく

石川のいちじく

いちじく じく丸
石川県のいちじくは、川北町、宝達志水町、奥能登地域を中心に栽培されています。
主要品種の「桝井ドーフィン」のほかに、近年では、宝達志水町で黒いちじく「ビオレ・ソリエス」の栽培にも力を入れています。

品種/旬の時期/産地

主な品種 桝井ドーフィン、ビオレ・ソリエス
8~10月
主な産地 川北町、宝達志水町、輪島市、珠洲市、穴水町、能登町

歴史

地中海原産のいちじくは、江戸時代に日本に導入されたといわれていますが、本県では在来種の「蓬莱柿」が庭先に植えられたのが始まりとされています。
本格的な栽培としては、昭和46年頃に水田転作用として、旧押水町や川北町などで「桝井ドーフィン」という品種が導入されたことから栽培が増えました。
名称 石川県果樹園芸協会
住所 〒920-8580
石川県金沢市鞍月1丁目1番地 石川県農林水産部生産流通課内
TEL 076-225-1621
FAX 076-225-1624

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